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不論冷榨或熱榨，黃豆榨油機制油時油料含水份調整不宜，都會出現不同的問題。
 黃豆榨油機水分含量一般是13-14％太干或太濕，都會發(fā)生跑渣現象，油料太濕，條排跑查為片狀，出餅較軟手一握成團狀，流油中有白泡沫。若油料太干，條排跑渣為粉狀，出餅發(fā)白成粉，流油不暢，榨膛內出油間隙應少些。大豆榨油機設計科學，采用高碳鋼采用全自動化裝置，從投料到成品一次完成僅需幾分鐘。
 炒料的好壞，直接影響了油品的質量和出油率，有“三分壓榨，七分炒料”的說法，可見炒料在榨油過程中的重要性，而炒料的關鍵在炒料機的質量和裝置。螺旋黃豆榨油機采用多級推進漸進加壓的原理，使榨膛壓力迅速增大，使油料一次性裂變分離，再采用紅外線溫控系統(tǒng)，自動控制壓榨溫度和水份，使油料直接軟化激活油脂分子，壓榨穩(wěn)定，一次榨盡，大大提高了出油率。