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[六木小型榨油機]看看中國古代的榨油技術(shù),好高超
我國利用油料植物制油的歷史很早，早在軒轅黃帝時，就學會了從植物中提取油料的技術(shù)?！饵S帝內(nèi)傳》上說：”黃帝得河圖書晝夜觀之，乃令力牧采木實制造為油，以綿為心，夜?則燃之讀書，油自此始?！?古代的植物油 據(jù)《天中記》的記載，更早的植物油是從烏臼中提煉出來的。“荊州有樹，名烏臼，其實如胡麻子，其汁，可為脂，其味亦如豬脂”。烏臼又名烏桕，是一種落葉喬木，有種子，外面包白色蠟質(zhì)，種殼和仁都可榨油，種仁榨取的油稱“桕油”或“青油”，現(xiàn)在一般只供油漆、油墨等工業(yè)上用，是制蠟燭和肥皂的原料。 芝麻油是有文獻記載的更早一種食用油。早在東漢時期，人們就已掌握了芝麻油的提煉方法：“煎麻油，水氣盡無煙，不復沸則還冷。可內(nèi)手攪之。得水則焰起，散卒不滅?！币驗橹ヂ榻?jīng)焙炒后制作的芝麻油常有濃郁的芳香氣味，因此，人們又稱它為“香油”。 到了南北朝時期，人們發(fā)現(xiàn)十字花科植物蕓苔(即油菜)的種子富含油脂，經(jīng)過榨制可以得到一種色澤金黃或棕黃的透狀的菜籽油，其味甘性溫，且產(chǎn)量較高，從此它成為古代更為常用的素食油類。 唐宋之后，人們發(fā)現(xiàn)胡麻、黃豆、茶子等，都可以通過壓榨或者浸透的方法獲得可食用的油，只是由于品種的不同，產(chǎn)量和風味也有很大區(qū)別。 《天工開物》上說: “凡油供饌食用者，胡麻、萊菔子、黃豆、菘菜子為上; 蘇麻、蕓臺子次之; 茶子次之，莧菜子次之; 大麻仁為下?！?古代用榨油法榨油，胡麻每石可得油四十斤，萊菔子每石得油二十七斤，蕓臺子每石得三十斤，菘菜、莧菜子每石得三十斤， 子得一十五斤，黃豆得九斤。自此之后，中國人餐桌上的油料也變得更加豐富多彩。 古人的“壓榨取油法” “壓榨法”是古代一直沿用的制油方法，其方法是通過人力拽放和榨桿的大力撞擊，榨出油料中的油水?！掇r(nóng)書》 、《天工 開物》文獻記載，古代都是利用木制的榨油設備榨油，利用擊木楔產(chǎn)生的巨大壓力將油榨出。 至少在東晉時期，我國就出現(xiàn)了杠桿式的壓禱取油工具。賈思勰的《齊民要術(shù)》記載：“收子壓取油，可以煮餅。一傾收二百石，輸于壓油家”。這里的”壓取油“就是榨得的油，”壓油家”就是榨油的作坊。 “榨油”和“壓油”是兩個不同的概念。從“榨”字構(gòu)造來看，它的本意應該是與木有關(guān)的物品?！都崱分袑Α罢ァ弊值亩x是：“榨，楚懈切，打油具也?！爸灰谀胨榈挠土仙鲜┘訅毫⒂蛿D出都可稱為壓油；而榨油是專指利用油榨將外力轉(zhuǎn)化為強大的壓力，施加在碾碎的油料上，從而將油榨出。 元代王禎的《東魯王氏農(nóng)書》詳細記錄了宋代的榨油器具。該書《油榨》一章詳細記錄了油榨的樣式及榨油方法：”用堅大四木，各圍可五尺，長可丈余，疊作臥枋于地，其上作槽，其下用厚板嵌作底槃，槃上圓鑿小溝，下通槽口，以備注油于器。凡欲造油，先用大鑊炒芝麻，既熟，即用碓舂，或輾碾令爛，上甑蒸過，理草為衣，貯之圈內(nèi)，累積在槽；橫用枋桯相桚，復豎插長楔，高處舉碓或椎擊，擗之極緊，則油從槽出。此橫榨，謂之臥槽。立木為之者，謂之立槽，旁用擊楔，或上用壓梁，得油甚速?！?唐代的油榨，是先將四個大木頭疊成方柱形，嵌在用厚板做的底盤上，上面鑿出槽,?盤上鑿小圓溝，并與槽口相通，以使油流入容器中。這時的榨油方法，是通過炒、蒸的手法，將菜籽裹成餅狀，相互緊挨著放入槽內(nèi)，用紡程壓緊后插入長楔，通過擊打長楔榨出油脂。油榨有臥槽和立槽兩種，臥槽是從上面擊楔以榨出芝麻油的，立槽是從側(cè)面擊楔以榨出芝麻油的。 宋代榨油的工具由三部分組成。部分是盛放油餅的臥式大木頭，用又長又直的原木加工而成，在樹中心鑿出一個長三尺、寬六寸米的“油槽”，用于填裝油餅。第二部分是 “木進”，由呈梯形的很多根直插入榨油機的楔子組成，插入榨油機的一頭較為纖細，露在外面與撞楔接觸的一頭較粗呈成等腰梯形狀，用榨桿使勁撞擊粗的一頭，將整根進樁向里面打入，迫使粗的一頭一點點深入榨油機內(nèi)，起到充分擠壓油餅的效果。更后一部分是用來撞擊木進的由上面吊下來的長木柱，名叫撞桿，本身質(zhì)量很大，根據(jù)慣性撞擊和沖力來撞擊木進時，能充分擠壓出油餅中含有的油水。 傳統(tǒng)榨油工藝由炒干、碾粉、蒸粉、包餅、入榨、出榨和入缸七個部分組成。步，先將濕的油菜籽放入灶臺大鍋之中炒干，炒時要控制好火候的大小，不能炒焦。第二步將炒干的油菜籽投到碾槽中，將炒干的油菜籽碾碎。第三步將油菜籽粉末用木甑放入小鍋蒸熟，第四步將麥稈稻草呈放射狀編攏后，用鐵圈固定做底，將蒸粉后的油茶籽粉包裹起來后，然后人用雙腳踩上去壓實，再將包裹壓實后的油餅通過油槽放入到榨油機的內(nèi)部。第五步將胚餅裝入由一根整木鑿成的榨槽里，裝上木楔開榨。 榨油的人執(zhí)著懸吊在空中的撞桿，撞到油槽中進樁上，油胚餅在撞擊擠榨中變成一縷縷金黃的清油，從油槽中間的小口流出。第六步，油胚餅在榨盡不出油后，即可出榨。更后將榨 出的菜油倒入大缸之中密封保存。 用壓榨法榨油時，菜子一定要文火慢炒，直至透出香氣后，再碾碎受蒸。它有一個竅門，就是炒諸麻、菜子時，“宜鑄平底鍋，深止六寸者，投子仁于內(nèi)，翻拌更勤。若釜底太深，翻拌疏慢，則火候交傷，減喪油質(zhì)”。 這種炒鍋斜安灶上，其上以木竿銜鐵陀，兩人對舉而推之。資本廣者，則砌石為牛碾，一牛之力可敵十人。亦既碾而篩，擇粗者再碾，細者則入釜甑受蒸。蒸氣騰足取出，以稻秸與麥秸包裹如餅形，其餅外圈箍或用鐵打成，或破蔑絞刺而成，與榨中則寸相吻合。出甑之時，動作一定要快，做到“疾傾、疾裹、疾箍”，這樣榨出的油會更多。 榨油剩下的渣滓名曰“枯餅”，還可以重新碾碎，篩去秸芒，再蒸、再裹而再榨之。只不過“枯餅”的出油率遠低于菜籽，若桕、桐諸物，則一榨已盡流出，不必再也。 古代榨油中的科學 古代的榨油機在設計上充分考慮了人體力學原理，使得操作時更加的省力方便。榨機撞桿高度一般在人腰部以上至手肘部位，這樣的設計便于人的臂部發(fā)力，更好的利用撞桿的慣性，推動撞擊木進，使勞動者的身體處于較為省力的狀態(tài)，操作者可以比較舒適的抱住或握住撞桿，讓人在持續(xù)高強度工作中，減小體能的無端耗費，提高生產(chǎn)效率。 撞桿一般需要兩個人一起操作，一人站前，一人站后，前面的人主要負責掌握方向，確保能夠正面撞擊到木進上，后面的人大力的搖撞撞桿，將重力與慣性發(fā)揮到更大程度。油槽的長度與木進之間也有著很大的關(guān)系，木進一半穿插于油槽的中間部位，兩邊填充油餅，木進豎切面的大小要適當?shù)拇笥谧矖U撞擊頭的寬度，木進的多跟排列寬度也受撞桿可左右搖晃撞擊的區(qū)域范圍大小所控制，需要在這一特定范圍內(nèi)進行填充。 到了明代，又出現(xiàn)了一種“豎榨”法。它在原來的橫槽榨法橫著用杠木緊壓的基礎(chǔ)上，再豎著插進一根長木楔，用鐵錐擊打這根長楔，能更加速油從槽口流出。這種豎木叫做立槽，其要點是緊貼橫槽邊插入，比之前用鍋炒再舂碾的橫榨榨油法能省力幾倍。 明代還有一種“水煮榨油”法，是用大口大鍋， 將菜籽碾碎放在其中一口鍋中，注入干凈的水后燒開，等上面冒出浮沫時，以勺取出倒入另一口鍋中，再用慢火熬這些浮沫的水氣，油即成矣。這種方法操作簡，但是出油率不高，只有壓榨法的一半，因此很少有人采用。 杠桿榨 雖然榨油的工序大致一樣，但聰明的古人發(fā)明了許多不同的榨油工具。古代許多居住在山區(qū)的農(nóng)民，距離城鎮(zhèn)很遠，種植油料作物的田地也不多，每年收獲的菜籽數(shù)量也很少， 如果都拿到專門的油榨作坊里榨油，費時又費力。因此他們發(fā)明了一種相對簡單的“杠桿榨”。他們用自己的石磨或者石碾把油料粉碎后，用飯鍋蒸一下，包扎加壓后送入杠桿榨中，可以下地干活而不用去管它，回來卸榨收油即可。 這種原始的“杠桿榨”出油率雖然不高，但既方便又省工省事，更重要的是不用花錢，渣餅還能做飼料肥田，一點也不浪費。這種榨機制造簡單，基本上不用太多的本錢，與古代山區(qū)農(nóng)民經(jīng)濟水平相適應，因此也有廣大的市場。 手工榨油的未來 傳統(tǒng)的手工榨油設備主要是木榨、石碾、石磨、蒸炒鍋釜、容器，以及畜力、場地，設備結(jié)構(gòu)簡單，工藝技術(shù)并不復雜，但所需人力較多尤其是強壯勞力。從所需設施及人力來看，都不是單個家庭所能承擔，同時由于油料作物由農(nóng)家分散生產(chǎn)，容易出現(xiàn)產(chǎn)量低和工具閑置等現(xiàn)象，這樣就導致了專門的榨油行業(yè)的產(chǎn)生。 我國宋代已有專門從事生產(chǎn)、販賣商品油的“油作坊”，明清時期更是得到快速發(fā)展，在雇工人數(shù)、生產(chǎn)規(guī)模上遠超前代。 木質(zhì)榨油在我國已有2000多年的歷史，但作為一種加工技術(shù)，進步較為緩慢。這是因為封建社會小農(nóng)經(jīng)濟的個體經(jīng)營方式，無法有效的組織針對農(nóng)業(yè)科技發(fā)展的研究，而科舉制度又吸引了大部分知識分子的注意力，從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者的文化素質(zhì)水平普遍較低，所以榨油技術(shù)發(fā)展較為緩慢。 隨著歷史的發(fā)展，榨油方法從人力控制轉(zhuǎn)向了機械化生產(chǎn)，這是歷史發(fā)展的必然趨勢。但是傳統(tǒng)的搾油方法植根于這片沃土之上，走過了漫長的歷史道路，是一份珍貴的歷史遺產(chǎn)。特別是在公眾對飲食安全和飲食文化越來越關(guān)注的今天，天然、健康、 原生態(tài)的壓榨手工制油得到越來越多的人們喜愛，我們也有義務把承載千百年來中國人智慧的傳統(tǒng)榨油技術(shù)發(fā)揚光大...
日期：2021-04-13 -
2021家用榨油機冷榨人氣熱賣榜推薦
六木2021年家用一體榨油機家用小型全自動花生芝麻核桃榨油機品質(zhì)之選，心動之選，選回家！...
日期：2021-04-13 -
六木SG30-2DS家用榨油機 小型芝麻香油機 香油機可商用冷熱榨
六木SG30-2D家用榨油機 小型芝麻香油機 香油機可商用冷熱榨，全不銹鋼外觀 ，連續(xù)工作 ，動力強，產(chǎn)量高，兩級壓榨 一次壓凈 ，可生熱雙榨，自動調(diào)整岀餅間隙，吞吐量可達50-100噸，設備。廠家直銷！只能被仿制。不能被超越！ ...
日期：2021-03-02 -
六木SG30-1家用榨油機小型香油機 芝麻榨油機
SG30-1小型家用榨油機，小型香油機 芝麻榨油機產(chǎn)品，廠家直銷 全自動 連續(xù)24小時工作 全不銹鋼 省電 易拆卸 經(jīng)久耐用 安全性能高 出油率高 產(chǎn)量高 體積小 冷熱雙榨 五年質(zhì)保 售后無憂 另售 臺灣歐美110v。...
日期：2021-03-02 -
怎么購買榨油機？二手便宜，新機器毛病少，如何選擇
創(chuàng)業(yè)的老板購買榨油機的目的是賺錢，目前市面上一臺全新的高性能榨油機都要好幾萬，這也是造成“買榨油機前兩年都是給榨油機企業(yè)打工”更直接的原因。而諸多客戶一開始的壯志雄心，也逐漸被時間磨平了。那么到底臺榨油機該如何從新機和二手機之間抉擇？本文將從以下幾點為大家仔細介紹。 1.是否懂維修 懂維修可以買二手機，不懂的盡量買新機！一般情況下，懂維修的客戶在選擇二手機的時候，能夠接收到二手榨油機零部件傳來的“信號”，從這些或者大修過、或者拆解更換過的零部件就能摸清機器的狀況如何。如果在選購二手機方面眼光精準，大概2年之內(nèi)的二手機只需做簡單地維修和日常的保養(yǎng)。而新機則享有較為規(guī)范的廠商售后. 所以不懂維修、不懂配件、不會選機的客戶，更好別涉足“水深火熱”的二手機，否則別看買的時候省錢，用起來成本不見得低。 2.經(jīng)營周期而定 怎樣的經(jīng)營模式，相信每位客戶在購機之前都是經(jīng)過深思熟慮的. 換個角度來說，如果你是開店，全年運作，比較適合購買新機，更加可靠，并且可以享有新機保修，多花價錢也是比較值得的；但如果是加工，季節(jié)性，都不能確定明年是否繼續(xù)加工，買一臺質(zhì)量較優(yōu)的二手機可以節(jié)省更多的資金。 3.根據(jù)處理量購機 無論是新機還是二手機，根據(jù)處理量選擇工作效率高、省油環(huán)保的設備準沒錯。比如城市小油坊，一次就加工幾十斤，處理量大的二手機或新機就不適合；同樣來料加工,一次幾百斤，那么中小型榨油機就沒有用武之地。 除了根據(jù)需求量選擇適合的機型之外，耗電量低的設備更讓人青睞，太費電的遲早會被棄之敝履。另外就是環(huán)保、環(huán)保、再環(huán)保！ 4.售后的簡便性很重要 舊機不見得老壞，新機也不見得不壞。主要看維修是否便利，榨油機做不到每個地方都有售后服務，這個時候維護的便利性就尤為重要. 簡單來說，無論是新機還是二手機，都會面臨維修、保養(yǎng)等售后服務，并且為了節(jié)約時間，能夠自己輕松搞定那是更好的.如果機器的維修保養(yǎng)非常繁瑣，客戶就真的有苦難言了。 如何購買小型榨油機呢？我總結(jié)了一下： 榨油機的設計足以令其結(jié)構(gòu)件、電機以及壓榨系統(tǒng)等承受住其正常作業(yè).購買二手榨油機時一定要經(jīng)過仔細的檢查。通過檢查壓榨系統(tǒng)，電機，加熱功能以及其他的方方面面。直到對榨油機做一個徹底的試榨，試試設備擁有的功能，通過實實在在的操作來親身感受設備的真實性能。...
日期：2020-12-07 -
小型榨油機哪個牌子好？液壓榨油機選購注意事項？
選購須知：簡單，質(zhì)量好，就是好牌子 榨油機作為榨油行業(yè)榨油的核心設備，相信從事榨油行業(yè)的人都不陌生，設備越好產(chǎn)出食用油質(zhì)量越高，廠家利潤越大。廠家能夠選購一臺專業(yè)榨油機間接關(guān)乎到消費者的健康問題。 科技就是解放勞動力，榨油機也因為科技而變得更加簡單易操作。設備附帶有控制面板，開機榨取、自動溫控、機體內(nèi)部溫度，一目了然，做到了真正的一鍵操作。 小型榨油機為什么火爆？ 目前小型油坊火爆，但店鋪小、日工作量不穩(wěn)定、店鋪租聘等問題限制發(fā)展，采用大型榨油機只會適得其反。而此款榨油機型號眾多，可以根據(jù)自身店鋪工作量大小進行選擇，保留高出油等優(yōu)點，減小體積、減輕重量，而且為保證油質(zhì)質(zhì)量榨油機還配置有過濾設備，毛油直接過濾讓榨油更簡單，因此六木榨油機很快成為了小型油作坊廠家的瘋搶設備。 這款榨油機如此火爆，大家知道嗎？ 六木不同于市場上的榨油機店鋪買賣，此款榨油機采用工廠定制加工，采用食品級別鋼材打造，耐磨、耐高溫壽命更長，直接工廠發(fā)貨，減少中間服務商直接送往客戶手中，價格優(yōu)惠，是市場店面上根本找不到的性價比超高設備。...
日期：2020-12-07 -
榨油機有兩種類型？我適合買哪一種呢？
榨油機主要有兩大類， 一類是螺旋榨油機，一類是液壓榨油機 ，螺旋榨油機可以壓榨多種物料，如花生、大豆等。液壓榨油機主要榨芝麻等。各自都有其不同的特點。 榨油機一般分為花生榨油機，菜籽榨油機等這些民用榨油設備，一般為家庭作坊常用居多?？蓮V泛用于大豆、花生、菜籽、棉籽、芝麻等多種植物油的榨制，其特點生產(chǎn)量大，出油率高，耗能低，結(jié)構(gòu)新穎美觀，可移動作業(yè)，該機冷熱榨均可，適用于中小型油脂加工廠及用于農(nóng)村采料加工更有用。 小型榨油機主要用于個體家加工用的榨油機。該產(chǎn)品屬于液壓全自動榨油機的一種，產(chǎn)量不大，但是簡單方便?，F(xiàn)在主要的產(chǎn)品是真空榨油機和螺旋榨油機。冷榨的也有螺旋榨油機，價格比較低廉，但是出油率不高。正如 六木機械的是全自動螺旋榨油機 ，它是國內(nèi)在韓國引進的技術(shù)，用真空過...
日期：2020-11-12 -
【東北商家推薦】2020花生榨油機價錢便宜又好用的榨油機？
小型榨油機是現(xiàn)在專門的榨油廠和榨油坊都需要使用的機器。 機械專家認為榨油機設備應該具備很高的出油率，試想一下，雖然榨油的工作效率了，但是榨油的出油率卻不高的話，是會白白的浪費花生，菜籽等資源的。 所以不管是哪種榨油設備都需要具備的一個優(yōu)點是要有很高的出油率，這樣的設備才值得你選擇。 今天為大家推薦這款榨油機，便宜，出油率高，效率完勝同等設備。 六木小型液壓榨油機 小型香油機 芝麻榨油機核桃 松仁榨油機SG70-3 - ￥9800...
日期：2020-11-12 -
【推薦】小型螺旋榨油機什么牌子的口碑好點？
買榨油機小的廉價機子更好不要思索,更好買一些大的,他們的機子價錢固然高點,但是整體性能也要好,而且售后愈加到位,再就是假如出了問題要換零件的話也愈加容易買到. 假如說質(zhì)量的話那就更好買進口的,價錢比擬高但質(zhì)量絕比照國產(chǎn)的好,出油率也要高點,但是假如壞了有可能不好修,零件有的在國內(nèi)也配不到. 你假如是買榨油機開油坊為他人榨油的話選國產(chǎn)的就能夠了,由于榨完油后的渣子不般人就直接賣給了油坊,所以機子出油率低對你是有益處的,不過聽著有點缺德哈,但假如你假如你是本人的原料榨油賣的話假如資金足夠的話選進口機利潤要高點....
日期：2020-11-12 -
小型液壓榨油機廠家：如何選擇好吃的食用油？
小型液壓榨油機廠家提醒：食用油要經(jīng)常換著吃，食用油選擇要根據(jù)自身的飲食習慣。...
日期：2020-08-28