六木小型榨油機(jī)和您分享,液壓榨油機(jī)的發(fā)展歷史!水壓機(jī)是一位英國(guó)工程師Joseph Bramah在1796年發(fā)明的。液壓榨油機(jī)的出現(xiàn)迅速革新了西方的油脂加工工業(yè)，取代了以牲畜為動(dòng)力的榨油機(jī)。
液壓榨油機(jī)利用帕斯卡的力學(xué)原理，以液體作為壓力傳遞的介質(zhì)產(chǎn)生工作壓力，使油料在餅圈內(nèi)受到擠壓而將油脂榨出。它是由液壓系統(tǒng)和榨油機(jī)本體兩大部份組成。液體的壓力由柱塞泵形成；因而，減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，縮短壓榨時(shí)間，提高勞動(dòng)生產(chǎn)率，餅面壓力可達(dá)500公斤／平方厘米，為油廠的機(jī)械化奠定了基礎(chǔ)。
1843年液壓蓄能器的發(fā)明，使液壓榨油系統(tǒng)臻于完美。它實(shí)際上是一個(gè)直立的液壓油缸。上端頂著大鐵罐（盛重物，如鐵塊、石塊等），底部接通液壓榨油系統(tǒng)的液壓管道。生產(chǎn)運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)當(dāng)液壓榨油機(jī)頂足時(shí)，多余的液壓油就進(jìn)入蓄能器的油缸，使重物罐抬高。此時(shí)可以關(guān)停壓力泵，壓力系統(tǒng)中仍能維持恒定壓力。蓄能器上裝有超拽壓裝置，以免柱塞脫出。
歐洲的液壓榨油機(jī)有板式、盒式和籠式等種類。前兩種稱為“方車”。這些水壓機(jī)的機(jī)身極重。其油能承受高壓（280～600公斤／平厘米）?；\式水壓機(jī)還有笨重的榨籠，單機(jī)重量有十余噸至幾十噸，做餅有做餅機(jī)，裝車、拆車都由人工操作．料坯被包在榨布內(nèi)或夾在榨墊內(nèi)進(jìn)行壓榨．這些榨布或榨墊一般用人發(fā)制成，榨橄欖油時(shí)榨墊用植物纖維或合成纖維制成。
1868年在華英商怡和洋行，從羅斯唐公司（現(xiàn)被比利時(shí)迪斯美公司收購(gòu)）定購(gòu)了一臺(tái)液壓榨油機(jī)到中國(guó)的牛莊（營(yíng)口）。到了中國(guó)后，豆餅廠的工人和當(dāng)?shù)乩习傩諏?duì)從未見(jiàn)過(guò)的機(jī)器感到驚奇和恐懼，由于中國(guó)油坊同行的阻擾，進(jìn)入中國(guó)的第一臺(tái)機(jī)器基本沒(méi)正常使用。盡管中國(guó)一些油坊對(duì)新式榨油機(jī)械的反對(duì)，最終也沒(méi)能阻擋液壓機(jī)取代土榨設(shè)備。
從19世紀(jì)晚期開(kāi)始，液壓榨油機(jī)被中國(guó)東北外商大豆油坊廣泛使用，而華商油作坊主更多的使用人力螺旋榨油機(jī)和楔形榨油機(jī)。1909年周文富、周文貴兩兄弟從旅順來(lái)到大連開(kāi)了一間鐵匠鋪，當(dāng)?shù)厝朔Q之為“周家爐”，制造馬蹄鐵釘和馬車修配業(yè)務(wù)、同時(shí)生產(chǎn)油坊生產(chǎn)機(jī)械，他們以毅力和智慧，潛心研制，制造出機(jī)械動(dòng)力火油機(jī)等，使榨油的效率大大提高，受到油坊業(yè)主的大力歡迎，從而使民族油坊業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力有所增強(qiáng)。有一次日資的三泰油坊的榨油機(jī)出現(xiàn)了故障，找遍大連無(wú)人能修。日本工廠主被迫請(qǐng)周家爐人去修理。聰明的周家爐人一邊修理，一邊記下了榨油機(jī)的構(gòu)造，回去之后經(jīng)過(guò)研制居然讓他們制造出了這種冷氣榨油機(jī)（液壓機(jī)），也徹底打破了日本工業(yè)對(duì)榨油機(jī)的壟斷，更多的中國(guó)工廠主都向周家爐訂購(gòu)榨油機(jī)，液壓榨油機(jī)在大豆壓榨工業(yè)中逐漸普及。
中國(guó)人簡(jiǎn)化了這種水壓機(jī)，專榨大豆。稱為“豆餅車”或“圓車”。其特點(diǎn)是液壓、總壓及餅面壓強(qiáng)都適當(dāng)降低。歐洲式水壓機(jī)的液壓、總壓和餅面壓強(qiáng)為（依序）：280～600公斤／平方厘米，360～400噸，和110～480公斤/平方厘米；中國(guó)“豆餅車”的相應(yīng)參數(shù)為95，20和65。取消榨板和榨籠。因而節(jié)省大量鋼材。液壓油缸可用生鐵鑄成，不必用鑄鋼。鐵條制成的餅圈代替榨籠，用水草或稻草包餅，每臺(tái)榨機(jī)的裝餅量大大增加。但壓榨時(shí)問(wèn)要延長(zhǎng)到5小時(shí)左右（歐洲式榨機(jī)為0.5小時(shí)），技術(shù)指標(biāo)并不較差。圓車水壓榨機(jī)用水草包軋，每車16片餅，而方車水壓機(jī)用發(fā)布（即頭發(fā)織成的布）包扎榨油每車8片餅，水草與發(fā)布去剝時(shí)難度大，不易拉出，溫度高，易燙手。
50年代初，我國(guó)東北幾家大豆加工廠對(duì)“豆餅車”榨油全過(guò)程加以試驗(yàn)和總結(jié)，形成“李川江操作法，其主要關(guān)鍵在于預(yù)處理時(shí)實(shí)行“兩高兩低，以水定汽”，使入榨豆坯達(dá)到最佳的溫濕度（即水份11％，溫度100C以上）．壓榨時(shí)施加的壓力由輕而重、輕壓勤壓。當(dāng)時(shí)此法在全國(guó)范圍內(nèi)起很大作用。出油率普遍提高。更由于旅大油脂總廠創(chuàng)制了無(wú)草餅圈及上海油脂三廠（老三廠）秦洪萬(wàn)等人在此基礎(chǔ)上改進(jìn)為薄型草餅圈。豆餅厚度減半，縮短出油油路。大豆出油率又提高2～3％，已超過(guò)歐洲式水壓機(jī)指標(biāo)，并接近螺旋連續(xù)榨油機(jī)。水壓機(jī)也適用于壓榨如米糠之類松散料坯（蛋白質(zhì)含量較低）。
液壓榨油機(jī)在我國(guó)使用了十幾年，直至被溶劑浸出法所代替．由于液壓榨油機(jī)不能連續(xù)化，在大宗油料加工方面日趨淘汰。到本世紀(jì)初只剩下臥式液機(jī)用于加工可可豆及立式（開(kāi)式或籠式）中、小型液壓機(jī)用干加工油橄欖等小品種油料。這些油料的加工采用冷榨工藝，著重強(qiáng)調(diào)保持油脂的獨(dú)特風(fēng)味，且這些油料都是漿狀物，不能在連續(xù)螺旋榨機(jī)中成餅，也受不了高溫，更不能用溶劑浸出。
新的大型的可可榨機(jī)是臥式液壓機(jī)，能按程序控制進(jìn)行間歇操作。這種設(shè)備價(jià)貴但產(chǎn)量不高。幸好加工對(duì)象及產(chǎn)品價(jià)格較貴，還能采用。它也能用于加工芝麻和花生仁等油料。這些油料能磨成漿狀，能在管道中輸送?？纱嫠ㄖ苽湫∧ハ阌?。雖出油率并不高于水代法，而得到的餅可打碎軋粒后用溶劑浸出，得到更多的麻油及優(yōu)質(zhì)的芝麻粕。它比水代法得到的廢漿（含水份高，易發(fā)酵，影響環(huán)衛(wèi)）好得多．在歐洲及北非處地中海沿岸國(guó)家種植大量油橄欖：新鮮的油橄欖果摘下后集中到附近工廠加工制油。約1／3以上制油廠用立式水壓機(jī)加工。這種榨油機(jī)能榨出上等的橄欖油。
由于近幾年消費(fèi)者對(duì)“地溝油”的恐慌，加上一些商家對(duì)“浸出法”制油、轉(zhuǎn)基因食用油的惡意炒作，食用油安全成為全民關(guān)注的又一敏感話題, 傳統(tǒng)壓榨油以“天然”、“原始”、“健康”、“安全”為標(biāo)簽，而且因?yàn)椤拔唇?jīng)現(xiàn)代工業(yè)手段處理”，近年來(lái)頗受追捧。同時(shí)由于國(guó)產(chǎn)菜籽、大豆等油料作物的不足，使大中型浸出油廠的規(guī)模化生產(chǎn)難以為繼，這給農(nóng)村小型油廠、油坊行業(yè)帶來(lái)發(fā)展機(jī)遇，同時(shí)各種“農(nóng)用型”、“家用型”中小型榨油機(jī)如雨后春筍涌入農(nóng)村市場(chǎng)。
液壓榨油機(jī)操作簡(jiǎn)單、維修方便，消耗動(dòng)力少，油餅質(zhì)量較好，特別適用于油料冷榨。在我國(guó)農(nóng)村油料品種多、數(shù)量少，所以特別適用于芝麻、花生、茶籽、大豆、棉籽和菜籽等油類作物多品種、多批次的壓榨出油。目前市場(chǎng)上的農(nóng)用液榨油機(jī)、商用和家用液壓榨油機(jī)型號(hào)較多，新型的液壓榨油機(jī)已在各個(gè)方面改進(jìn)了過(guò)去了榨油機(jī)的不足之處，單機(jī)用電非常少，占地只有幾平米，實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)的自動(dòng)化。該種榨油機(jī)繼續(xù)保持了液壓榨油機(jī)的構(gòu)造簡(jiǎn)單，使用壽命長(zhǎng)的優(yōu)點(diǎn)，液壓過(guò)程中料坯溫度變化不大，所產(chǎn)的油品香味清淡、色澤淺，且在食用中不起沫，得到一些消費(fèi)者的歡迎。
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